Het is weer Honderdag! Vandaag voor u het laaste deel in onze transparantiereeks: 'de hond in de pot vinden - het Konink slachthuis'. Vandaag zijn we bij Leon, één van de slachters/slagers waar we mee samenwerken. Leon runt een klein familiebedrijf, en is sinds vorig jaar onze compagnon geworden. Hij zal laten zien hoe zijn slachterij eruit ziet, hoe zij te werk gaan, en wat voor heerlijke producten voortkomen uit dit proces!
- Bert